Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΠΟΤΑ τυπου red bull

Τα ενεργειακά ποτά, τα οποία καταναλώνουν τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι νέοι, κυρίως φοιτητές και αθλητές, δεν είναι και τόσο «αθώα» και μπορεί να καταστούν επικίνδυνα, ειδικά όταν καταναλώνονται μαζί με αλκοόλ.


ΘΕΤΙΚΑ 

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μικρών δόσεων καφεΐνης (1,5 mg/kg σωματικού βάρους) μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της απόδοσης αθλητών που ασχολούνται με αθλήματα αντοχής

ΑΡΝΗΤΙΚΑ

  1. Το Red Bull έχει αυξημένη ποσότητα ζάχαρης, αφού περιέχει 27 γραμμάρια. Εκείνοι που πίνουν Red Bull καθημερινά μπορεί να εμφανίσουν αύξηση του σωματικού βάρους τους. Η αύξηση του βάρους, φυσικά, θα μπορούσε να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα. Επιπλέον, μπορεί να υπάρξει κίνδυνος για το καρδιαγγειακό σας σύστημα.
  2. H Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΕT), διαβεβαιώνει ότι το κύριο πεδίο πιθανών προσθετικών αλληλεπιδράσεων εντοπίζεται στη διουρητική δράση της καφεΐνης και της ταυρίνης, η οποία θα μπορούσε να ενισχυθεί περαιτέρω από την κατανάλωση αλκοόλ. Αυτό, σε συνδυασμό με την απώλεια σωματικών υγρών λόγω της εφίδρωσης που προκαλείται από την άσκηση, θα μπορούσε να οδηγήσει σε αφυδάτωση.
  3. Ένα κουτάκι ενεργειακού ποτού μπορεί να περιέχει έως και 300 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, έναντι 65 ως 120 χιλιοστόγραμμων που περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ.
  4. Απο ερεύνα που έγινε απο Αυστραλούς επιστήμονες βρέθηκε πως μια ώρα μετά την κατανάλωση ενεργειακού ποτού ,το αίμα των ανθρώπων έμοιαζε με αυτό κάποιου που πάσχει απο καρδιαγγειακή νόσο .
  5. Το red bull έχει απαγορευτεί σε πολλές χώρες γιατί συνδέθηκε με σοβαρά καρδιακά προβλήματα 
  6. Συχνά, τα ενεργειακά ποτά είναι εμπλουτισμένα με ανθρακικό, προκειμένου να ενισχυθεί η γεύση τους. Ο συνδυασμός αλκοόλ-ανθρακικού έχει την ιδιότητα να αυξάνει τον όγκο του αλκοόλ που απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά και την ταχύτητα απορρόφησή τους.
  7. Το περιεχόμενο ορισμένων από τα προϊόντα αυτά, πιθανόν να έχει ως αποτέλεσμα την ανεπαρκή απορρόφηση υγρών και θρεπτικών συστατικών από το έντερο, με πιθανή την εμφάνιση γαστρεντερικών διαταραχών.

Τα συμπεράσματα δικά σας.... 


Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2012

Πόση πρωτεΐνη χρειάζομαι?Απο που να την πάρω και πότε??

Το κυρίαρχο ζητούμενο των ατόμων που ασχολούνταιμε δυναμικά αθλήματα είναι το πως θα αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα.  Με βάση τα τελευταία δεδομένα είναι βέβαιο, πως πέρα από την προπόνηση με βάρη, η ενδεδειγμένη διατροφή είναι αυτή που θα καθορίσει σε σημαντικό βαθμό την επιτυχία αυτού του στόχου. Η κατανάλωση ενός γεύματος (που φυσικά περιέχει και πρωτεΐνες) μετά από την άσκηση, αυξάνει τη μεταφορά των αμινοξέων στα μυϊκά κύτταρα και με τον τρόπο αυτό υποκινεί την πρωτεϊνική σύνθεση και κατά επέκταση την αύξηση της μυϊκής μάζας.
Είναι ευρέως γνωστό ότι οι άνθρωποι μπορούν να συνθέσουν μόνο κάποια αμινοξέα. Επομένως, εάν τα υπόλοιπα (απαραίτητα) δεν καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες, η πρωτεϊνική σύνθεση περιορίζεται. Έχει αποδειχθεί ότι οι πρωτεΐνες γάλακτος, αυγού και φυσικά του κρέατος και του ψαριού είναι οι καλύτερες πηγές (υψηλή βιολογική αξία), επειδή περιέχουν διάφορα απαραίτητα αμινοξέα, όπως γλουταμίνη, λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη.
Ο συνδυασμός των πρωτεϊνών με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά (μικτό γεύμα) φαίνεται ότι έχει καλύτερα αποτελέσματα στη μυϊκή σύνθεση.
 Όταν το γεύμα περιελάμβανε πρωτεΐνες –υδατάνθρακες - λίπος,  αύξησε τα επίπεδα των απαραίτητων αμινοξέων κατά 33%, και τον ρυθμό πρωτεϊνικής σύνθεσης κατά 15%, έναντι του γεύματος με μόνο πρωτεΐνες. Ωστόσο,  θα πρέπει να τονιστεί ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης δεν αυξάνει γραμμικά την μυϊκή σύνθεση. Δηλαδή,  αν καταναλώσουμε τη διπλάσια ποσότητα πρωτεϊνών δεν θα έχουμε διπλάσια μυϊκή σύνθεση. Η ποσότητα πρωτεϊνών που χρειάζεται σε ημερήσια βάση ένα άτομο που προπονείται με βάρη είναι υψηλότερη από ένα μη ασκούμενο ή έναν αθλητή αντοχής και ανέρχεται στα 1.4 – 1.7 γρ. ανά κιλό σωματικού βάρους.  Όταν το γεύμα καταναλώνεται αμέσως μετά την άσκηση υπάρχει αυξημένος ρυθμός πρωτεϊνοσύνθεσης και μειωμένος ρυθμός πρωτεόλυσης. Για παράδειγμα μετά από άσκηση με βάρη ένα γεύμα που περιελάμβανε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, προκάλεσε αυξημένη μυϊκή σύνθεση, όταν καταναλώθηκε μέσα σε 1-2 ώρες, σε σχέση με τις 2-3 ώρες και πολύ περισσότερο με τις 3-4 ώρες, αργότερα. Άρα θα πρέπει να καταναλώνουμε την τροφή όσο το δυνατόν πιο σύντομα μετά το τέλος της άσκησης αν θέλουμε να έχουμε τα βέλτιστα αποτελέσματα.